紫癜腎炎病人可通過低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食、限制高鉀食物、補(bǔ)充維生素、避免過敏原、控制水分?jǐn)z入等方式調(diào)整飲食。紫癜腎炎通常由過敏性紫癜累及腎臟引起，表現(xiàn)為血尿、蛋白尿等癥狀。
1、低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克，選擇雞蛋清、脫脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。避免咸菜、火腿等高鹽食品，蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算，優(yōu)先選用動(dòng)物性蛋白。
2、限制高鉀食物
腎功能受損時(shí)需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物攝入，預(yù)防高鉀血癥。可通過浸泡、焯水等方式減少蔬菜中的鉀含量，定期監(jiān)測血鉀水平，出現(xiàn)肢體麻木等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。
3、補(bǔ)充維生素
適量增加維生素C含量豐富的西藍(lán)花、獼猴桃等食物，有助于改善血管通透性。同時(shí)補(bǔ)充B族維生素，但需避免維生素補(bǔ)充劑過量使用，建議通過天然食物獲取營養(yǎng)素。
4、避免過敏原
嚴(yán)格規(guī)避海鮮、堅(jiān)果等可能誘發(fā)過敏的食物，減少紫癜復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。記錄飲食日記排查過敏原，烹飪前徹底清洗食材，新引入食物需小劑量試吃觀察反應(yīng)。
5、控制水分?jǐn)z入
出現(xiàn)水腫或少尿時(shí)需限制每日飲水量，通常為前一天尿量加500毫升。監(jiān)測體重變化，飲水以白開水為主，避免濃茶、咖啡等利尿飲品加重電解質(zhì)紊亂。
紫癜腎炎患者需長期保持飲食管理，每日分5-6次少量進(jìn)食減輕腎臟負(fù)荷。烹飪以蒸煮為主，避免油炸燒烤。定期復(fù)查尿常規(guī)和腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。合并高血壓或糖尿病時(shí)需同步控制基礎(chǔ)疾病飲食，必要時(shí)在營養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。