紫癜腎炎患者飲食需注意低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，避免高鉀高磷食物，限制過敏原接觸，并保證充足熱量。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、避免致敏食物、補充維生素、限制高嘌呤飲食等要點。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。水腫或高血壓患者需進一步限制至2-3克，減少醬油、味精等含鈉調(diào)味品使用，烹飪以蒸煮為主。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等生物價高的動物蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。腎功能不全者需限制植物蛋白如豆制品，避免增加腎臟負擔(dān)。
3、避免致敏食物
忌食可能誘發(fā)過敏的海鮮、芒果、花生等食物，急性期禁食辛辣刺激食物。既往有明確過敏史者需嚴格規(guī)避相關(guān)過敏原，防止免疫復(fù)合物沉積加重腎損傷。
4、補充維生素
適量增加富含維生素C的獼猴桃、西藍花，以及含鐵豐富的瘦肉。避免大量進食高鉀蔬果如香蕉、橙子，以防高鉀血癥，尤其適用于少尿期患者。
5、限制高嘌呤飲食
減少動物內(nèi)臟、濃肉湯、菌菇類等高嘌呤食物攝入，每日飲水保持1500-2000毫升。合并高尿酸血癥者需嚴格低嘌呤飲食，預(yù)防尿酸結(jié)晶沉積加重腎臟病變。
紫癜腎炎患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，采用少量多餐方式減輕胃腸負擔(dān)，烹飪選用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免油炸食品。可適量食用山藥、薏苡仁等藥食同源食材，但需監(jiān)測血鉀水平。合并腎功能不全時需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，定期復(fù)查尿常規(guī)和腎功能指標(biāo)，出現(xiàn)新發(fā)皮疹或尿量減少應(yīng)及時復(fù)診調(diào)整飲食方案。