紫癜腎炎患者飲食需注意低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、低嘌呤、高維生素及避免過(guò)敏原。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物、限制高嘌呤食物、補(bǔ)充維生素豐富的蔬菜水果、避免已知過(guò)敏食物等要點(diǎn)。
1、控制鈉鹽
每日食鹽攝入量控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量可能加重水腫和高血壓，建議使用限鹽勺量化，烹飪時(shí)用醋、檸檬汁等替代部分鹽分。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚(yú)肉等生物價(jià)高的蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算。過(guò)量蛋白可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，豆腐等植物蛋白可適量替代動(dòng)物蛋白。
3、低嘌呤飲食
限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，嘌呤代謝產(chǎn)物可能加重腎臟炎癥?？蛇x用冬瓜、黃瓜等利尿蔬菜，每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)尿酸排泄。
4、高維生素補(bǔ)充
多食西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋(píng)果等富含維生素C與B族的蔬果，有助于改善血管脆性。避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失，建議直接食用以保留完整營(yíng)養(yǎng)素。
5、規(guī)避過(guò)敏原
嚴(yán)格忌食既往誘發(fā)過(guò)敏的魚(yú)蝦、芒果、堅(jiān)果等食物，過(guò)敏反應(yīng)可能加重腎小球損傷。新食材引入需單一嘗試并觀察3天，記錄飲食日志輔助排查致敏物。
紫癜腎炎患者需定期監(jiān)測(cè)尿蛋白和腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。急性期建議采用低鉀飲食，緩解期可逐步增加谷物雜糧。烹飪以蒸煮為主避免煎炸，保持規(guī)律作息配合適度散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)血尿加重或新發(fā)水腫時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診，飲食管理需與藥物治療同步進(jìn)行。