通草鯽魚(yú)湯具有促進(jìn)乳汁分泌、利尿消腫、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，適合產(chǎn)后乳少、水腫及體質(zhì)虛弱者適量食用。
1、促進(jìn)乳汁分泌
通草含有的多糖成分能刺激乳腺細(xì)胞活性，鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，兩者協(xié)同可改善產(chǎn)后氣血不足導(dǎo)致的泌乳減少。哺乳期女性連續(xù)食用3-5天可能觀察到乳汁量增加，建議搭配黑芝麻、花生等食材增強(qiáng)效果。
2、利尿消腫
通草中的三萜類化合物具有滲透性利尿作用，鯽魚(yú)的鉀離子可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，對(duì)妊娠水腫或腎功能減退引起的輕中度水腫有緩解作用。需注意嚴(yán)重水腫患者應(yīng)就醫(yī)排查腎病等病因。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
鯽魚(yú)含有易吸收的動(dòng)物蛋白、鈣質(zhì)和維生素D，通草提供膳食纖維和微量元素，適合術(shù)后恢復(fù)、貧血人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。建議搭配豆腐燉煮以提高鈣質(zhì)利用率。
4、改善食欲
鯽魚(yú)湯的鮮味氨基酸能刺激消化液分泌，通草的清香可緩解孕早期惡心反胃，對(duì)化療后食欲不振者有一定開(kāi)胃作用。胃潰瘍急性期患者應(yīng)慎用。
5、輔助傷口愈合
鯽魚(yú)膠原蛋白與通草的抗氧化成分共同作用，能促進(jìn)剖宮產(chǎn)或外傷后組織修復(fù)。建議創(chuàng)傷后1周開(kāi)始食用，避免過(guò)早攝入影響凝血。
制作通草鯽魚(yú)湯時(shí)建議選用鮮活鯽魚(yú)，去除內(nèi)臟后與通草20克、生姜3片同燉1小時(shí)，每周食用2-3次為宜。陰虛火旺者應(yīng)減少姜片用量，痛風(fēng)發(fā)作期需控制攝入量。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用，哺乳期使用前建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)如產(chǎn)后瑜伽幫助代謝，避免與寒涼食物同食影響功效。