荸薺一般有補充營養(yǎng)、輔助體重管理、補充水分、利尿消腫、維持骨骼健康等功效與作用，建議適量食用。
1、補充營養(yǎng)：荸薺含有膳食纖維、維生素、鈣等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充身體中的營養(yǎng)。
2、輔助體重管理：荸薺含有的熱量比較低，對于飲食熱量控制嚴格的人群，該食物可以輔助體重進行管理。
3、補充水分：荸薺中還含有較多的水分，如果身體中缺乏水分，可以通過荸薺來補充水分。
4、利尿消腫：荸薺還可以幫助排出身體中多余的水分和毒素，具有利尿消腫的作用。
5、維持骨骼健康：荸薺含有鈣、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，對維持骨骼健康、促進血液循環(huán)有一定好處。
建議需要將荸薺洗凈之后再食用，避免造成細菌感染。