枸杞的副作用主要包括胃腸不適與過敏反應，禁忌癥涉及熱性體質、炎癥急性期及特定藥物相互作用。過量食用可能導致口干、腹瀉等癥狀，特殊人群需謹慎。
1、胃腸不適
枸杞含多糖及生物堿成分，過量攝入可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。每日食用量建議控制在10-20克，胃腸功能較弱者應減半。若出現持續(xù)性腹痛或排便異常，需暫停食用并就醫(yī)。
2、過敏反應
部分人群對枸杞中的蛋白質成分敏感，可能出現皮膚瘙癢、紅斑或呼吸道水腫等過敏癥狀。首次食用者可少量試吃觀察24小時，既往有植物蛋白過敏史者禁用。
3、熱性體質禁忌
中醫(yī)理論認為枸杞性溫，長期過量服用可能加重陰虛火旺體質者的潮熱、失眠癥狀。此類人群建議搭配菊花或麥冬等涼性藥材中和，單日用量不超過5克。
4、炎癥急性期
枸杞的免疫調節(jié)作用可能加劇自身免疫性疾病活動期癥狀，如類風濕關節(jié)炎發(fā)作期、系統(tǒng)性紅斑狼瘡發(fā)熱階段等。相關患者應暫停食用直至病情穩(wěn)定。
5、藥物相互作用
枸杞可能增強華法林鈉片的抗凝效果，增加出血風險；與降糖藥聯用可能引發(fā)低血糖。服用上述藥物期間如需使用枸杞，應間隔2小時以上并監(jiān)測相關指標。
日常食用枸杞建議選擇無硫熏蒸的干燥果實，可搭配銀耳或百合燉煮以降低燥性。慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師，出現不良反應立即停用。儲存時需密封防潮，避免與氣味強烈的物品混放。泡水后的枸杞建議咀嚼食用以充分吸收營養(yǎng)成分，但需注意清潔牙齒防止色素沉積。