血糖高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐等方式控制。血糖升高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、飲食不當(dāng)、缺乏運(yùn)動、肥胖等因素有關(guān)。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
減少精制米面攝入，用全谷物替代部分主食。全谷物如燕麥、糙米、藜麥等含有豐富B族維生素和礦物質(zhì)，消化吸收速度較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖。每餐主食量控制在拳頭大小，搭配足量非淀粉類蔬菜。
2、控制碳水化合物
每日碳水化合物供能比控制在45-60%，避免集中攝入高糖食物。選擇復(fù)合型碳水化合物如豆類、薯類，避免食用白糖、蜂蜜等簡單糖類?？刹捎檬澄锝粨Q份法計算每日碳水?dāng)z入量。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇可溶性膳食纖維如魔芋、菊粉等。膳食纖維能延緩胃排空速度，形成凝膠狀物質(zhì)包裹糖分，減緩腸道對葡萄糖的吸收。推薦食用西藍(lán)花、芹菜等富含纖維的蔬菜。
4、低升糖指數(shù)食物
選擇GI值低于55的食物如蘋果、梨、牛奶等。低GI食物消化吸收緩慢，血糖波動幅度小。注意同種食物不同加工方式會影響GI值，如燕麥片GI值低于即食燕麥。
5、定時定量進(jìn)餐
每日5-6餐，采用三餐兩點或三餐三點的進(jìn)食模式。固定進(jìn)餐時間有助于建立規(guī)律的胰島素分泌節(jié)律，避免暴飲暴食。加餐可選擇無糖酸奶、堅果等健康零食。
除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。保持規(guī)律作息，避免熬夜導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。定期監(jiān)測血糖變化，記錄飲食與血糖對應(yīng)關(guān)系。烹飪時采用蒸煮燉等低溫方式，避免高溫油炸。合并高血壓患者需同時限制鈉鹽攝入，每日不超過5克。出現(xiàn)持續(xù)高血糖應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。