血糖高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配餐次等方式控制。血糖高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、不良飲食習(xí)慣等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為多飲、多尿、體重下降等癥狀。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

血糖高患者需均衡攝入蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，減少精制糖和飽和脂肪的攝入。每日飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白可來源于魚類、雞胸肉、豆腐等，脂肪以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果等。碳水化合物應(yīng)選擇全谷物、糙米等復(fù)合型碳水，避免白面包、甜點(diǎn)等精制碳水。飲食結(jié)構(gòu)不合理可能加重胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖波動(dòng)加劇。

2、控制碳水化合物

每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的45%-60%，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的食物。單次進(jìn)食碳水化合物不宜超過50克，可搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維延緩糖分吸收。需避免含糖飲料、果汁、蜂蜜等高糖食物，這類食物會(huì)快速升高血糖。長期過量攝入精制碳水可能導(dǎo)致胰島β細(xì)胞功能受損。

3、增加膳食纖維

每日膳食纖維攝入量建議達(dá)到25-30克，可延緩胃排空和葡萄糖吸收。富含膳食纖維的食物包括西藍(lán)花、燕麥、豆類、亞麻籽等。水溶性膳食纖維如果膠、β-葡聚糖等能形成凝膠狀物質(zhì)，包裹食物減緩糖分釋放。充足的膳食纖維攝入有助于改善餐后血糖和胰島素敏感性。

4、選擇低升糖食物

低升糖指數(shù)食物指升糖指數(shù)低于55的食物，如大多數(shù)非淀粉類蔬菜、部分水果、全谷物等。這類食物消化吸收緩慢，血糖升高幅度小。應(yīng)避免升糖指數(shù)超過70的白米飯、白面包、西瓜等高升糖食物。長期以低升糖指數(shù)食物為主食可改善糖化血紅蛋白水平。

5、合理分配餐次

建議采用三餐兩點(diǎn)或少量多餐的進(jìn)食方式，每餐間隔2-3小時(shí)。早餐應(yīng)占全天總熱量的25%-30%，午餐30%-35%，晚餐20%-25%，剩余熱量分配在兩餐間加餐。避免暴飲暴食或長時(shí)間空腹，保持血糖平穩(wěn)。餐次分配不合理可能導(dǎo)致餐后血糖劇烈波動(dòng)。

血糖高患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血糖變化，遵醫(yī)囑使用降糖藥物。注意足部護(hù)理，預(yù)防糖尿病足發(fā)生。戒煙限酒，保證充足睡眠，這些生活方式的綜合調(diào)整有助于長期穩(wěn)定血糖水平。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。