嬰兒輔食添加需遵循從單一到多樣、從稀到稠的原則，常見食譜包括強化鐵米粉、南瓜泥、蘋果泥、西蘭花泥、胡蘿卜泥等。建議在醫(yī)生指導下逐步引入，觀察過敏反應。
1、強化鐵米粉
作為嬰兒第一口輔食的首選，強化鐵米粉易消化且能預防缺鐵性貧血。用溫水或母乳沖調(diào)至流質(zhì)狀，初期每日1-2勺，逐漸增加稠度。注意選擇無糖無添加產(chǎn)品，避免與維生素C含量高的食物同食影響鐵吸收。
2、南瓜泥
南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，蒸熟后去皮搗成細膩糊狀。首次嘗試需單獨連續(xù)喂食3天觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉?？膳c米粉混合，但不宜添加鹽或糖，避免加重腎臟負擔。
3、蘋果泥
蘋果去皮蒸軟后研磨成泥，果膠有助于緩解便秘。建議選擇酸甜適中的品種，避免過敏體質(zhì)嬰兒直接食用生蘋果。若出現(xiàn)口周紅斑需暫停食用，可能與果酸刺激有關。
4、西蘭花泥
西蘭花含硫化物和葉酸，焯水后取嫩莖部分打泥。初次添加可能引起輕微腹脹，建議與已適應的輔食交替食用。不宜與高鈣食物同餐食用，以免影響礦物質(zhì)吸收。
5、胡蘿卜泥
胡蘿卜需蒸透至能用筷子輕松穿透，攪拌時可加少量輔食油促進脂溶性維生素吸收。過量食用可能導致皮膚暫時性黃染，屬正常現(xiàn)象。避免與柑橘類水果同食防止胃酸過多。
輔食添加期間需保持母乳或配方奶為主食，新食材應間隔3-5天引入并記錄反應。制作過程注意器具消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃避免冷藏后二次加熱。若出現(xiàn)嘔吐、持續(xù)腹瀉或呼吸困難等過敏癥狀，應立即停止該食材并就醫(yī)。8月齡后可嘗試手指食物鍛煉抓握能力，但需全程監(jiān)護防止嗆噎。