青花椒具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢等功效，主要用于緩解胃寒腹痛、風(fēng)寒濕痹、皮膚瘙癢等癥狀。
1、溫中散寒
青花椒性溫味辛，歸脾、胃經(jīng)，能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助驅(qū)散寒邪。對于胃寒引起的脘腹冷痛、嘔吐清水等癥狀，可配合生姜、紅糖煎服。需注意陰虛火旺者慎用。
2、除濕止痛
青花椒含有揮發(fā)油和生物堿成分，能擴張血管、改善局部血液循環(huán)，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫痛有緩解作用。外用時可與艾葉、紅花等配伍制成藥包熱敷患處。
3、殺蟲止癢
其含有的檸檬烯等成分對疥螨、陰虱等寄生蟲有抑制作用，煎湯外洗可緩解皮膚瘙癢。皮膚破損者禁用，過敏體質(zhì)者需先做局部測試。
4、促進(jìn)消化
青花椒能刺激唾液和胃液分泌，增強消化功能，適用于食欲不振、食積腹脹?？膳c山楂、神曲等消食藥材同用，胃炎患者不宜過量。
5、局部麻醉
所含羥基甲素具有輕微麻醉效果，民間常用其水煎液漱口緩解牙痛。但齲齒等口腔疾病仍需專業(yè)治療，不可長期依賴。
日常使用青花椒時建議控制每日攝入量在3-6克，陰虛體質(zhì)及孕婦慎用；外用避免接觸眼睛及黏膜；儲存需密封防潮以保持藥效；若出現(xiàn)口干、心悸等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)；烹飪時與魚類、羊肉搭配既可去腥增香又能協(xié)同發(fā)揮溫補作用，但高血壓患者需注意控制食用量。