木糖醇的危害主要與過量攝入或特殊體質(zhì)有關(guān)，可能引起胃腸不適、血糖波動、過敏反應(yīng)等問題。木糖醇是一種天然甜味劑，常用于無糖食品，但需注意合理使用。
木糖醇攝入過多可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。部分人群對木糖醇耐受性較低，少量攝入也可能引發(fā)不適。木糖醇雖對血糖影響較小，但大量食用仍可能干擾血糖代謝，糖尿病患者需謹(jǐn)慎。極少數(shù)人可能對木糖醇過敏，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)。木糖醇對犬類有較強(qiáng)毒性，需避免寵物接觸含木糖醇的食品。
日常食用木糖醇需控制單次攝入量，建議每次不超過20克。選擇含木糖醇的食品時，注意查看成分表，避免與其他代糖疊加攝入。胃腸敏感者、糖尿病患者及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、頭暈等異常癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)排查原因。