干棗可直接食用或用于煮粥、泡水、燉湯、制作糕點(diǎn)，建議根據(jù)個(gè)人需求和消化能力選擇合適方式。
一、直接食用
干棗直接食用簡(jiǎn)單方便，能較好保留營(yíng)養(yǎng)成分，但需注意干棗質(zhì)地較硬，消化功能較弱的人群可能食用后出現(xiàn)胃腸不適，建議少量食用并充分咀嚼，脾胃虛寒的人群可適當(dāng)減少食用量，避免加重腹部脹滿或腹瀉癥狀。
二、煮粥
干棗與大米、小米等谷物一同煮粥，可使棗中糖分和部分營(yíng)養(yǎng)素融入粥內(nèi)，增加風(fēng)味的同時(shí)有助于減輕消化負(fù)擔(dān)，適合老人、兒童或病后體虛者食用，煮制時(shí)宜去核并切塊以便成分釋放，但糖尿病患者需注意控制攝入量。
三、泡水
干棗切片后用熱水沖泡，適合日常補(bǔ)水且能獲取水溶性維生素，棗香可改善飲水口感，但泡水時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分溶出有限，不宜替代直接食用或煮制方式，飲用時(shí)建議將棗肉一并吃掉以避免浪費(fèi)，體質(zhì)偏熱者不宜長(zhǎng)期過(guò)量飲用。
四、燉湯
干棗與肉類(lèi)或藥材同燉，可增添湯品甘甜滋味并補(bǔ)充鐵元素等，燉煮過(guò)程中棗肉軟化易于消化，適合秋冬季節(jié)溫補(bǔ)食用，但湯中脂肪含量可能較高，高血脂人群應(yīng)去浮油后飲用，且棗核燉煮前需去除以防誤吞。
五、制作糕點(diǎn)
將干棗去核打成泥狀作為天然甜味劑加入糕點(diǎn)，可減少精制糖使用，增加膳食纖維攝入，適合追求健康飲食的人群，但糕點(diǎn)整體熱量仍需控制，食用時(shí)須考慮其他配料如油脂、面粉的影響，避免一次性攝入過(guò)多。
食用干棗應(yīng)注重適量多樣，結(jié)合自身體質(zhì)調(diào)整食用方法，保持膳食均衡并配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，如有特殊健康問(wèn)題可咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生建議，日常儲(chǔ)存干棗需密封防潮以避免霉變損失營(yíng)養(yǎng)。