新鮮鹿茸可以直接泡酒，但需經(jīng)過清洗、切片等預(yù)處理步驟。鹿茸泡酒具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨等功效，適合氣血不足、畏寒肢冷的人群適量飲用。
新鮮鹿茸表面可能附著雜質(zhì)或微生物，需用軟毛刷在流水下輕柔刷洗，避免破壞茸毛結(jié)構(gòu)。洗凈后晾干表面水分，沿茸體纖維方向切成薄片或段狀，厚度控制在3-5毫米以利于有效成分溶出。容器建議選擇陶瓷或玻璃材質(zhì)，先用沸水消毒晾干。將處理好的鹿茸與50度以上純糧白酒按1：10比例浸泡，可添加枸杞15克、當(dāng)歸10克等輔料增強(qiáng)功效。密封后置于陰涼避光處儲(chǔ)存，每日搖晃一次促進(jìn)溶解，夏季浸泡20-30天，冬季需延長(zhǎng)至40-60天。
飲用時(shí)需過濾藥渣，每日用量不超過50毫升，空腹飲用吸收更佳。高血壓患者、陰虛火旺體質(zhì)者及孕婦禁用。儲(chǔ)存期間出現(xiàn)絮狀沉淀或酸味應(yīng)立即停止飲用。泡制過程中避免使用金屬器具，不可與藜蘆、五靈脂等中藥同泡。初次飲用者應(yīng)從10毫升開始逐步適應(yīng)，連續(xù)飲用兩周后需間隔3-5天再繼續(xù)。