鹿茸泡酒需注意藥材質(zhì)量、酒類選擇、浸泡時間、飲用禁忌及儲存條件等事項(xiàng)。鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的幼角，具有溫補(bǔ)腎陽、益精血的功效，但需科學(xué)配伍避免不良反應(yīng)。
1、藥材質(zhì)量
選擇帶茸毛、無蟲蛀霉變的整枝鹿茸，以蠟片部位為佳。真品鹿茸橫切面呈蜂窩狀，偽品可能用動物骨膠偽造。建議通過正規(guī)藥店購買，要求提供檢驗(yàn)報告。劣質(zhì)鹿茸可能含重金屬或非法添加劑。
2、酒類選擇
推薦50度以上純糧白酒，高粱酒或米酒更利于有效成分溶出。避免使用勾兌酒或含添加劑酒類，酒精濃度過低會影響有效成分提取。每500克鹿茸需配5-10升酒，容器宜選陶瓷或玻璃材質(zhì)。
3、浸泡時間
夏季浸泡15-30天，冬季需30-60天，每日搖晃加速溶解。鹿茸需整枝浸泡不宜切片，可配伍枸杞20克、人參10克增強(qiáng)功效。藥酒顏色呈琥珀色時為最佳飲用期，沉淀物屬正常現(xiàn)象。
4、飲用禁忌
陰虛火旺者禁用，高血壓患者慎用。每日飲用量不超過50毫升，避免與降糖藥、抗凝藥同服。飲用后出現(xiàn)口干咽痛需停用，孕婦及兒童禁止飲用。最佳飲用時間為餐后1小時。
5、儲存條件
密封避光保存于陰涼處，溫度保持10-25攝氏度。開封后需6個月內(nèi)飲用完畢，出現(xiàn)絮狀沉淀或酸味應(yīng)丟棄。儲存容器需定期消毒，避免使用金屬瓶蓋。南方潮濕地區(qū)可加入干燥劑防潮。
飲用鹿茸酒期間應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物，配合適度運(yùn)動促進(jìn)吸收。建議首次飲用者從10毫升開始逐步增量，連續(xù)飲用2周后間隔3-5天。出現(xiàn)心悸、頭暈等不適立即停用并就醫(yī)。冬季進(jìn)補(bǔ)時可將藥酒隔水加熱至40攝氏度飲用，但禁止煮沸破壞有效成分。長期飲用者需定期檢測血壓肝功能。