芒果屬于溫性水果，既非涼性也非熱性。其性質(zhì)平和，適合多數(shù)人群適量食用，但體質(zhì)偏熱或存在特定疾病時需控制攝入量。
芒果的溫性特質(zhì)使其具有促進消化、增強免疫力的作用，富含維生素A、維生素C及膳食纖維，對改善視力和皮膚健康有益。正常食用不會引起明顯的寒涼或燥熱反應(yīng)，但過量可能誘發(fā)口腔潰瘍或胃腸不適。芒果中的致敏蛋白可能引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。糖尿病患者需注意芒果的含糖量較高，可能影響血糖控制。未成熟的芒果酸性較強，可能刺激胃黏膜，建議選擇成熟果實。
中醫(yī)理論認(rèn)為芒果具有生津止渴功效，適合夏季解暑，但濕熱體質(zhì)人群可能出現(xiàn)痤瘡加重或口干舌燥。術(shù)后患者應(yīng)避免食用以防傷口愈合延遲。與海鮮同食可能增加過敏風(fēng)險，建議間隔兩小時以上。儲存不當(dāng)?shù)拿⒐赡茏躺咕秤们靶枳屑?xì)檢查果肉狀態(tài)。特殊人群如孕婦、兒童建議在醫(yī)生指導(dǎo)下控制食用量。
食用芒果時建議去皮后切塊直接食用，避免與辛辣食物同食以減少刺激。每日攝入量控制在200-300克為宜，出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。儲存芒果需放置于陰涼通風(fēng)處，成熟后可冷藏保存2-3天。制作芒果甜品時可搭配酸奶中和溫性，消化功能較弱者建議餐后食用。選擇果皮金黃、略帶彈性的成熟芒果，避免青綠色未成熟果實。食用后可用淡鹽水漱口預(yù)防口腔不適，過敏體質(zhì)者首次嘗試可先進行皮膚測試。芒果核可煮水飲用幫助消食，但不宜過量。經(jīng)期女性如無不適可適量食用，但體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少攝入。