正常人一般可以吃加碘鹽，有助于預(yù)防碘缺乏病。加碘鹽是預(yù)防碘缺乏的重要公共衛(wèi)生措施，適合大多數(shù)人群日常食用。
加碘鹽是在普通食鹽中添加碘化鉀或碘酸鉀制成的食鹽，主要用于預(yù)防碘缺乏病。碘是人體必需的微量元素，參與甲狀腺激素合成，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)至關(guān)重要。我國(guó)曾是碘缺乏病流行區(qū)，推行全民食鹽加碘政策后，碘缺乏病發(fā)病率顯著下降。健康成年人每日碘推薦攝入量為120微克，加碘鹽中碘含量為20-30毫克/千克，按每日5克食鹽計(jì)算可提供100-150微克碘，基本滿足需求。食用加碘鹽不會(huì)導(dǎo)致碘過量，世界衛(wèi)生組織指出健康成人每日碘攝入量不超過600微克均為安全范圍。對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)等特殊疾病患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇無碘鹽。普通人群食用加碘鹽時(shí)，注意控制每日食鹽總量不超過5克，避免高鹽飲食帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。
建議健康人群日常選擇加碘鹽，同時(shí)注意膳食多樣化，適量攝入海帶、紫菜等富碘食物。烹飪時(shí)避免高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱導(dǎo)致碘揮發(fā)，開封后密封保存。定期體檢時(shí)可檢查尿碘水平，了解碘營(yíng)養(yǎng)狀況。如患有甲狀腺疾病或需要低碘飲食的情況，應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整食鹽選擇。保持均衡飲食和健康生活方式，配合適量運(yùn)動(dòng)，有助于維持整體健康狀態(tài)。