糖尿病病人需避免高糖、高脂、高鹽食物，嚴(yán)格控制精制碳水化合物攝入，同時(shí)注意飲食定時(shí)定量。主要禁忌包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、精白米面及高糖水果等。
1、含糖飲料
可樂、果汁等含糖飲料會(huì)快速升高血糖，增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者應(yīng)選擇無糖茶飲、白開水或淡檸檬水替代，避免血糖劇烈波動(dòng)。
2、油炸食品
油條、炸雞等高脂油炸食品熱量密度高，易導(dǎo)致肥胖并加重胰島素抵抗。建議改用蒸煮、涼拌等低脂烹飪方式，控制每日油脂攝入在25克以內(nèi)。
3、腌制食品
咸菜、臘肉等腌制食品含鹽量超標(biāo)，可能誘發(fā)高血壓并加重腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者每日食鹽攝入應(yīng)限制在5克以下，優(yōu)先選擇新鮮食材。
4、精白米面
白米飯、饅頭等精制碳水化合物升糖指數(shù)較高，建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每餐主食量控制在拳頭大小。
5、高糖水果
荔枝、芒果等高糖水果單次攝入不宜超過100克，可選擇草莓、蘋果等低糖水果作為加餐，并計(jì)入全天碳水化合物總量。
糖尿病患者需建立規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，每日分5-6次少量進(jìn)食，配合血糖監(jiān)測(cè)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。建議增加綠葉蔬菜、豆制品等富含膳食纖維的食物，烹飪時(shí)使用橄欖油等健康油脂，避免空腹飲酒。若出現(xiàn)餐后血糖持續(xù)偏高或波動(dòng)過大，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。