鵝口瘡患者適合吃清淡軟爛、富含維生素B族和維生素C的食物，主要有南瓜粥、蒸蛋羹、西藍(lán)花泥、香蕉奶昔、藕粉等。鵝口瘡是由白色念珠菌感染引起的口腔黏膜炎癥，飲食需避免辛辣刺激及過(guò)硬食物，以免加重黏膜損傷。
一、南瓜粥
南瓜粥富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，經(jīng)煮爛后質(zhì)地順滑，能減少對(duì)口腔黏膜的摩擦刺激。β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于修復(fù)受損黏膜。建議將南瓜去皮切塊與大米同煮至完全軟爛，溫?zé)崾秤?，避免過(guò)燙加重疼痛。
二、蒸蛋羹
蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，質(zhì)地細(xì)膩易吞咽，適合口腔潰瘍期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。制作時(shí)可加入少量芝麻油調(diào)味，但需避免添加辣椒、醋等刺激性調(diào)料。若對(duì)雞蛋過(guò)敏，可改用嫩豆腐替代。
三、西藍(lán)花泥
西藍(lán)花泥含有豐富的維生素C和葉酸，能增強(qiáng)黏膜修復(fù)能力。建議將西藍(lán)花焯水后攪拌成泥狀，可搭配少量土豆泥調(diào)節(jié)口感。注意徹底去除菜莖部分，防止粗糙纖維劃傷口腔創(chuàng)面。
四、香蕉奶昔
香蕉奶昔結(jié)合了香蕉的鉀元素和牛奶的鈣質(zhì)，冰涼口感可暫時(shí)緩解疼痛感。選擇成熟香蕉去皮攪打，加入常溫牛奶或酸奶，避免使用過(guò)酸水果。乳糖不耐受者可替換為杏仁奶等植物奶。
五、藕粉
藕粉沖泡后形成膠狀保護(hù)層，能覆蓋潰瘍面減少進(jìn)食疼痛。其含有的黏液蛋白具有修復(fù)作用，可搭配少量蜂蜜調(diào)味。糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜用量，或改用木糖醇調(diào)味。
鵝口瘡患者需保持飲食溫度適宜，少量多餐，餐后用淡鹽水或醫(yī)生推薦的漱口水清潔口腔。避免食用柑橘類、菠蘿等酸性水果，以及堅(jiān)果、薯片等堅(jiān)硬零食。若出現(xiàn)進(jìn)食困難或持續(xù)疼痛，應(yīng)及時(shí)復(fù)診調(diào)整抗真菌治療方案，同時(shí)注意餐具消毒和手部衛(wèi)生，防止交叉感染。