1歲幼兒可以吃米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥、雞蛋黃等輔食。建議從單一食材開始逐步引入，避免過敏風險，并注意食材的軟爛度和營養(yǎng)均衡。
1、米粉
米粉是1歲幼兒常見的首選輔食，富含碳水化合物且易于消化?？蛇x擇強化鐵配方的嬰兒米粉，初次添加時調成稀糊狀，適應后逐漸增加稠度。建議在上午時段喂食，便于觀察是否有過敏反應。避免添加糖或鹽，保持原味更有利于培養(yǎng)健康飲食習慣。
2、肉泥
豬肉泥、雞肉泥等優(yōu)質蛋白來源適合1歲幼兒，需徹底煮熟后打成細膩肉糜。紅肉可補充血紅素鐵，預防缺鐵性貧血。初次嘗試應單獨添加，每次約15克，每周2-3次?？蓪⑷饽嗯c蔬菜泥混合，提高接受度。避免加工肉制品，選擇新鮮瘦肉為佳。
3、蔬菜泥
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜富含β-胡蘿卜素，蒸煮后更易消化。綠葉菜如菠菜需焯水去除草酸后再制成菜泥。每餐蔬菜量約20-30克，可搭配米粉或肉泥。注意引入新蔬菜需間隔3-5天，觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉等過敏癥狀。
4、水果泥
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果適合作為加餐輔食。水果需去皮去核后研磨成泥，避免整塊喂食引發(fā)嗆咳。每日攝入量不超過50克，避免影響正餐進食。柑橘類水果可能刺激胃腸黏膜，建議延后至1歲半后添加。水果泥應現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免營養(yǎng)流失。
5、雞蛋黃
雞蛋黃含卵磷脂和膽堿，有助于嬰幼兒腦發(fā)育。從1/4個蛋黃開始，蒸熟后碾碎調入米糊，逐漸增至半個蛋黃。蛋白易致敏，建議1歲后再嘗試。若家族有過敏史，可延后至18個月添加。觀察進食后是否有嘔吐或濕疹加重等過敏表現(xiàn)。
1歲幼兒輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠的原則，每日保持600毫升以上奶量。新食材應單獨引入并連續(xù)觀察3天，記錄進食反應。避免蜂蜜、堅果、果凍等高危食物，所有輔食需現(xiàn)做現(xiàn)吃。進食時讓幼兒坐穩(wěn)，家長需全程看護以防噎食。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、皮疹或腹瀉等情況，應及時咨詢兒科醫(yī)生。定期監(jiān)測體重和身高增長曲線，確保營養(yǎng)攝入充足。