陳皮生姜泡水喝具有理氣健脾、溫中止嘔、化痰止咳等功效。陳皮與生姜配伍使用，主要有增強(qiáng)胃腸功能、緩解風(fēng)寒感冒癥狀、改善痰濕咳嗽、促進(jìn)食欲、輔助驅(qū)寒等作用。
1、理氣健脾
陳皮所含揮發(fā)油能促進(jìn)消化液分泌，生姜中的姜辣素可刺激胃腸黏膜，兩者合用可緩解脘腹脹滿、食欲不振。對(duì)于飲食積滯引起的噯氣、惡心等癥狀，飲用后有助于胃腸蠕動(dòng)恢復(fù)。胃腸功能較弱者建議飯后溫?zé)犸嬘茫苊饪崭勾碳ぁ?/p>
2、溫中止嘔
生姜具有顯著止嘔作用，能抑制胃腸逆蠕動(dòng)，陳皮可調(diào)和藥性。對(duì)于暈車暈船、妊娠早期嘔吐或受寒引起的惡心，飲用陳皮生姜水能減輕癥狀。建議取鮮姜切片與陳皮共同煮沸，氣味揮發(fā)較少時(shí)效果更佳。
3、化痰止咳
陳皮中的橙皮苷具有祛痰作用，生姜能擴(kuò)張支氣管，對(duì)風(fēng)寒感冒初期咳嗽白痰者較為適用。若痰液黏稠難以咳出，可加少量蜂蜜調(diào)和。但肺熱咳嗽見黃痰者不宜使用，可能加重癥狀。
4、散寒發(fā)汗
生姜含姜烯酚等成分能擴(kuò)張毛細(xì)血管，配合陳皮可促進(jìn)輕微發(fā)汗，適合淋雨受涼或風(fēng)寒感冒初期飲用。飲用后建議加蓋薄被休息，有助于驅(qū)散體表寒氣。陰虛火旺者慎用，可能引發(fā)口干咽痛。
5、開胃消食
兩者協(xié)同作用可刺激味蕾，提高消化酶活性，適合餐前飲用改善食欲。對(duì)于夏季貪涼或過食生冷導(dǎo)致的胃腸功能低下，能幫助恢復(fù)消化能力。胃潰瘍患者應(yīng)減少生姜用量，避免黏膜刺激。
陳皮生姜水建議每日飲用200-300毫升，連續(xù)使用不超過7天。陰虛體質(zhì)、胃熱熾盛者不宜長(zhǎng)期服用。若出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等上火癥狀需停用。孕婦飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免生姜過量引起子宮收縮。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免陳皮有效成分揮發(fā)失效。