桑葉泡水喝具有清熱解毒、降血壓、降血糖、潤肺止咳、清肝明目等功效。桑葉中含有黃酮類化合物、多糖、生物堿等活性成分，有助于改善多種健康問題。
1、清熱解毒
桑葉性寒，具有清熱解毒的作用，適合風(fēng)熱感冒或體內(nèi)有熱毒的人群飲用。桑葉中的綠原酸等成分能抑制細(xì)菌和病毒，緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。用桑葉泡水代茶飲用可幫助清除體內(nèi)熱毒，但脾胃虛寒者不宜長期大量服用。
2、降血壓
桑葉中的γ-氨基丁酸和蘆丁等成分具有擴(kuò)張血管的作用，能夠輔助降低血壓。高血壓患者可適量飲用桑葉水，但不可替代降壓藥物。建議將新鮮桑葉洗凈后曬干，每次取5-10克用沸水沖泡，每日飲用1-2次。
3、降血糖
桑葉多糖和1-脫氧野尻霉素等成分能抑制腸道糖苷酶活性，延緩葡萄糖吸收，有助于控制餐后血糖升高。糖尿病患者可配合藥物治療適量飲用桑葉水，但需監(jiān)測血糖變化。建議選用霜降后采摘的老桑葉，降糖效果更佳。
4、潤肺止咳
桑葉具有潤肺化痰的功效，對肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀有一定緩解作用?？蓪⑸Ｈ~與杏仁、枇杷葉等配伍使用增強(qiáng)療效。慢性支氣管炎患者可長期少量飲用，但風(fēng)寒咳嗽者不宜使用。
5、清肝明目
桑葉富含維生素A和胡蘿卜素，能改善肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛、視物模糊。長期用眼過度的人群可配合菊花、決明子一起泡飲。建議選擇嫩桑葉，清肝明目效果更好，但體質(zhì)虛寒者應(yīng)慎用。
桑葉泡水雖有多種保健功效，但不宜過量飲用，每日用量建議控制在10克以內(nèi)。體質(zhì)虛寒、經(jīng)期女性及低血壓人群應(yīng)慎用。使用桑葉水輔助治療疾病時(shí)，不可擅自停用藥物。采摘桑葉應(yīng)避開污染區(qū)域，飲用前充分清洗。儲存桑葉需保持干燥，避免發(fā)霉變質(zhì)影響藥效。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)咨詢。