茉莉花通常被認(rèn)為是安全的，但過(guò)量攝入或特殊體質(zhì)可能引發(fā)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、影響鐵質(zhì)吸收、刺激神經(jīng)及潛在肝腎負(fù)擔(dān)等副作用。
一、胃腸不適
過(guò)量飲用茉莉花茶可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹、惡心或腹瀉。茉莉花含微量單寧酸，與胃酸結(jié)合易引發(fā)消化道敏感反應(yīng)。胃腸功能較弱人群建議控制飲用量，餐后飲用可減輕刺激。日?？纱钆錅睾褪巢娜缟徑獠贿m，持續(xù)癥狀需咨詢消化內(nèi)科醫(yī)生。
二、過(guò)敏反應(yīng)
茉莉花中芳香化合物可能誘發(fā)體質(zhì)敏感者出現(xiàn)皮疹、瘙癢或呼吸道水腫。這類反應(yīng)多與個(gè)體免疫系統(tǒng)對(duì)植物蛋白過(guò)度應(yīng)答有關(guān)。首次飲用建議少量測(cè)試，出現(xiàn)蕁麻疹需立即停用并服用氯雷他定片等抗組胺藥物。過(guò)敏史人群應(yīng)避免接觸茉莉花制品。
三、影響鐵質(zhì)吸收
茉莉花茶中的多酚類物質(zhì)會(huì)與非血紅素鐵形成復(fù)合物，降低鐵元素生物利用率。長(zhǎng)期大量飲用可能影響貧血患者康復(fù)進(jìn)程。建議鐵劑補(bǔ)充與飲茶間隔2小時(shí)以上，同時(shí)增加動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物攝入。
四、刺激神經(jīng)
茉莉花茶含少量咖啡因，敏感人群可能出現(xiàn)心悸、失眠或焦慮癥狀。這類反應(yīng)與咖啡因阻滯腺苷受體引發(fā)神經(jīng)興奮有關(guān)。夜間飲用可能干擾睡眠周期，建議每日不超過(guò)3杯并與含咖啡因飲料錯(cuò)開(kāi)飲用。
五、潛在肝腎負(fù)擔(dān)
茉莉花代謝產(chǎn)物需通過(guò)肝腎分解排出，長(zhǎng)期超量攝入可能加重器官負(fù)荷。尤其肝腎疾病患者需嚴(yán)格控制攝入量，日常可觀察尿量變化作為監(jiān)測(cè)指標(biāo)。長(zhǎng)期用藥者應(yīng)咨詢醫(yī)師避免相互作用。
茉莉花作為傳統(tǒng)飲品需注意個(gè)體適應(yīng)性，建議每日飲用不超過(guò)5克干燥花材且避免空腹飲用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，同時(shí)保持飲食多樣性并配合適度運(yùn)動(dòng)維持機(jī)體代謝平衡。出現(xiàn)持續(xù)不適應(yīng)及時(shí)暫停飲用并尋求專業(yè)醫(yī)療建議。