冬瓜、排骨一般可搭配熬制，通常具有利尿消腫、清熱解毒、補(bǔ)充鈣質(zhì)、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)消化等功效與作用。
1、利尿消腫：冬瓜可歸膀胱經(jīng)，有較好的利尿作用，適量喝有助于緩解水腫的情況。
2、清熱解毒：冬瓜性涼，可潤(rùn)肺、消熱，有較好的清熱作用，適量喝冬瓜排骨湯可緩解暑熱。
3、補(bǔ)充鈣質(zhì)：冬瓜排骨湯中的鈣質(zhì)豐富，對(duì)骨骼的發(fā)育具有促進(jìn)作用，可為缺鈣的人群適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)。
4、增強(qiáng)體質(zhì)：冬瓜排骨湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而增強(qiáng)體質(zhì)。
5、促進(jìn)消化：冬瓜排骨湯中膳食纖維、維生素成分，可提高身體的新陳代謝，一定程度上可促進(jìn)胃腸的消化。
需注意，冬瓜、排骨熬制后雖有較多的好處，但不建議一次性吃得過(guò)多，以免影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收，不利于身體的健康。