鯽魚通草湯具有利水消腫、通乳下奶、健脾和胃、清熱解毒等功效,適合產(chǎn)后缺乳、水腫、脾胃虛弱等人群適量食用。
1、利水消腫
鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鉀元素,通草含有多糖類物質(zhì),兩者搭配可促進(jìn)鈉離子排泄,改善因腎功能異?;蛉焉锲谝鸬乃[癥狀。需注意腎病綜合征患者應(yīng)控制食用量。
2、通乳下奶
通草中的三萜皂苷成分能刺激乳腺導(dǎo)管擴(kuò)張,鯽魚提供哺乳所需蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌不足有改善作用。建議哺乳期女性每周食用2-3次,配合按摩效果更佳。
3、健脾和胃
鯽魚所含的消化酶與通草膳食纖維共同作用,可緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、飯后腹脹等癥狀。慢性胃炎患者食用時(shí)需去除魚湯表面浮油。
4、清熱解毒
通草中的綠原酸具有抗炎作用,搭配鯽魚豐富的鋅元素,有助于緩解輕度咽喉腫痛或皮膚癤腫。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少通草用量。
5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
鯽魚提供易吸收的鈣磷鐵等礦物質(zhì),通草含維生素B族,適合術(shù)后恢復(fù)期或營(yíng)養(yǎng)不良人群作為膳食補(bǔ)充,建議搭配豆腐增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收。
食用鯽魚通草湯時(shí)建議選用鮮活鯽魚,去除內(nèi)臟后與10-15克通草同燉,每周不超過(guò)3次。陰虛火旺者應(yīng)減少通草用量,痛風(fēng)發(fā)作期禁用魚湯。哺乳期女性可加入少量姜片緩解通草寒性,服用中藥期間需咨詢中醫(yī)師配伍禁忌。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)湯品功效。