腎癌切除一個腎后需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，主要注意控制蛋白質(zhì)攝入、限制鈉鹽、補充維生素、避免高嘌呤食物及保持水分平衡。
1、控制蛋白質(zhì)攝入
術后剩余腎臟需代償性工作，過量蛋白質(zhì)會增加代謝負擔。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶，每日攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克。避免食用加工肉制品和動物內(nèi)臟。
2、限制鈉鹽
鈉鹽過量會導致水鈉潴留，增加高血壓風險。每日食鹽量應低于5克，避免腌制食品、罐頭及快餐。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽。
3、補充維生素
維生素B族和維生素C有助于腎功能恢復，可通過新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃補充。維生素D缺乏者可在醫(yī)生指導下適量補充維生素D3滴劑。
4、避免高嘌呤食物
高嘌呤飲食可能誘發(fā)尿酸升高，增加腎結(jié)石風險。需限制海鮮、濃肉湯、菌菇類食物的攝入頻率，每周不超過2次。
5、保持水分平衡
每日飲水量建議1500-2000毫升，分次少量飲用。心功能不全者需根據(jù)尿量調(diào)整，避免一次性大量飲水加重心臟負擔。
術后飲食需根據(jù)腎功能指標動態(tài)調(diào)整，定期監(jiān)測血肌酐和尿素氮水平。可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。適當進行散步等低強度運動促進代謝，但需避免劇烈運動導致剩余腎臟損傷。出現(xiàn)水腫、乏力等異常癥狀時應及時就醫(yī)復查。