猴頭菇雞湯是以猴頭菇、雞肉熬成的湯品，主要有補充營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、益氣、安神等功效與作用。
1、補充營養(yǎng)：猴頭菇雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、多糖、維生素等物質(zhì)，適當攝入可以為身體補充所需的多種營養(yǎng)。
2、健脾養(yǎng)胃：猴頭菇入脾、胃經(jīng)，有健脾、養(yǎng)胃作用。雞肉具有補中作用，對于脾胃虛弱人群的身體健康有益。二者同用對于消化不良、慢性胃炎等病癥都有較好的輔助治療作用。
3、益氣：猴頭菇、雞肉同煮喝湯，還能發(fā)揮補氣作用。
4、安神：猴頭菇還有安神的功效，可以改善體虛、乏力、失眠。
攝入猴頭菇雞湯應適量，避免由于攝入過多而引起腹脹、消化不良癥狀。