紅參枸杞泡水喝具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益精明目、增強(qiáng)免疫力的功效，適合氣血不足、疲勞乏力的人群適量飲用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅參性溫味甘，歸脾肺經(jīng)，含有多種皂苷成分，能促進(jìn)骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈心悸等氣血兩虛癥狀。枸杞子富含多糖和鐵元素，與紅參協(xié)同可提升血紅蛋白合成效率。長(zhǎng)期飲用需注意體質(zhì)偏熱者可能出現(xiàn)口干舌燥，建議搭配麥冬調(diào)節(jié)。
2、益精明目
枸杞所含玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾藍(lán)光保護(hù)視網(wǎng)膜，紅參的人參皂苷可改善眼部微循環(huán)。兩者合用對(duì)用眼過(guò)度引起的視物模糊、干澀有緩解作用。糖尿病視網(wǎng)膜病變患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
3、增強(qiáng)免疫
紅參中的Rd型皂苷能激活巨噬細(xì)胞吞噬能力，枸杞多糖可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。實(shí)驗(yàn)表明連續(xù)飲用1個(gè)月能使呼吸道感染概率下降，但自身免疫性疾病患者慎用。
4、抗疲勞
紅參皂苷Rg1通過(guò)調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸改善應(yīng)激能力，枸杞多糖可減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積。適合腦力勞動(dòng)者和運(yùn)動(dòng)員飲用，但高血壓患者需控制紅參用量。
5、調(diào)節(jié)代謝
紅參多糖與枸杞甜菜堿協(xié)同作用可改善胰島素敏感性，對(duì)Ⅱ型糖尿病前期有輔助調(diào)理效果。飲用時(shí)建議監(jiān)測(cè)血糖，避免與降糖藥相互作用。
飲用紅參枸杞水時(shí)建議選用切片紅參3克、寧夏枸杞10克的配比，用80℃溫水沖泡15分鐘，避免高溫破壞有效成分。每日飲用1-2次為宜，連續(xù)飲用2周后應(yīng)間隔3-5天。陰虛火旺者可將紅參替換為西洋參，孕婦及感冒發(fā)熱期間暫停飲用。保存時(shí)需密封防潮，隔夜茶湯不宜再飲。