瑪卡泡酒一般無明確禁忌，但酒精過敏者、肝病患者及孕婦應(yīng)避免飲用。常見配方包括瑪卡單方泡酒、瑪卡枸杞酒、瑪卡人參酒等。
一、瑪卡單方泡酒
將干燥瑪卡切片后直接浸泡于白酒中，比例約為1：10，密封存放15-30天后飲用?，斂ê鞋斂０返然钚猿煞郑赡苡兄诰徑馄?，但酒精會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，肝功能異常者須謹(jǐn)慎。
二、瑪卡枸杞酒
瑪卡與枸杞按1：1比例混合浸泡，可添加適量冰糖調(diào)味。枸杞富含枸杞多糖，與瑪卡協(xié)同可能改善體質(zhì)虛弱，但糖尿病患者需控制糖分?jǐn)z入，飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
三、瑪卡人參酒
瑪卡與人參切片以1：2比例配伍，使用50度以上白酒浸泡。人參皂苷與瑪卡成分結(jié)合可能增強(qiáng)免疫力，但高血壓患者需注意監(jiān)測血壓變化，避免過量飲用。
四、瑪卡當(dāng)歸酒
瑪卡、當(dāng)歸、紅棗按1：1：1配伍，適合女性調(diào)理氣血。當(dāng)歸中的阿魏酸與瑪卡協(xié)同可能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但月經(jīng)量多者及陰虛火旺體質(zhì)應(yīng)減少飲用頻次。
五、瑪卡黃精酒
瑪卡與黃精以1：3比例浸泡，添加少量桂圓肉。黃精多糖與瑪卡組合可能延緩衰老，但脾虛濕盛者飲用后可能出現(xiàn)腹脹，建議佐餐少量服用。
瑪卡泡酒需選用50度以上純糧酒以充分萃取有效成分，浸泡容器應(yīng)消毒干燥避免霉變。飲用時每日不超過50毫升，避免空腹飲用。儲存環(huán)境需陰涼避光，開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢。飲用期間觀察是否出現(xiàn)頭暈、皮疹等不良反應(yīng)，慢性病患者及長期服藥者須經(jīng)醫(yī)師評估后飲用。泡制時可搭配桑葚、杜仲等藥材，但不宜超過三種以免成分沖突。