桂花泡酒具有散寒止痛、化痰止咳、活血化瘀等功效，主要用于緩解風(fēng)寒感冒、咳嗽痰多、痛經(jīng)等癥狀。桂花酒可通過(guò)直接飲用、搭配食材烹飪、調(diào)制飲品等方式食用，但需注意控制飲用量并避免特定人群飲用。
1、散寒止痛
桂花性溫，泡酒后能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)寒氣，對(duì)風(fēng)寒感冒引起的頭痛、關(guān)節(jié)冷痛有緩解作用。其揮發(fā)油成分可舒張血管，改善局部供血。飲用時(shí)可加熱至40攝氏度以增強(qiáng)效果，但每日不宜超過(guò)50毫升。胃腸潰瘍患者慎用。
2、化痰止咳
桂花中的芳香醇類(lèi)物質(zhì)能稀釋呼吸道分泌物，對(duì)慢性支氣管炎、咽炎導(dǎo)致的黏痰難咳癥狀有幫助。建議搭配10克陳皮共同浸泡，可增強(qiáng)祛痰效果。飲用后可能出現(xiàn)輕微口干，可配合飲用溫水緩解。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖配方。
3、活血化瘀
桂花酒含有的黃酮苷成分能抑制血小板聚集，對(duì)輕度血瘀型痛經(jīng)、跌打損傷后的淤血腫脹有改善作用。月經(jīng)期間每日飲用20-30毫升可緩解腹痛，但經(jīng)量過(guò)多者禁用。外傷淤青處可用棉簽蘸取外涂，皮膚破損時(shí)禁止使用。
4、安神助眠
桂花揮發(fā)油通過(guò)嗅覺(jué)通路作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)焦慮性失眠有一定調(diào)節(jié)作用。睡前1小時(shí)飲用15毫升，搭配薰衣草精油香薰效果更佳。長(zhǎng)期失眠者需配合醫(yī)生指導(dǎo)用藥，不可依賴(lài)酒精助眠。酒精過(guò)敏體質(zhì)者禁用。
5、開(kāi)胃消食
桂花酒能刺激消化液分泌，改善食欲不振、飯后腹脹。餐前飲用10毫升可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，建議搭配山楂片增強(qiáng)消食效果。胃酸過(guò)多者應(yīng)稀釋后飲用，避免空腹直接攝入。慢性胃炎急性發(fā)作期禁止飲用。
桂花酒制作需選用新鮮桂花與40度以上純糧酒按1：5比例浸泡15天，過(guò)濾后避光保存。日常飲用建議每次15-30毫升，每周不超過(guò)3次。孕婦、兒童、肝病患者及服用頭孢類(lèi)抗生素者禁止飲用。出現(xiàn)心悸、頭暈等不適需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)避免使用金屬容器，防止氧化變質(zhì)。飲用期間注意觀察身體反應(yīng)，長(zhǎng)期飲用者建議每半年進(jìn)行肝功能檢查。