桂花泡酒具有散寒止痛、化痰止咳、活血化瘀等功效，適合用于緩解風(fēng)寒感冒、咳嗽痰多、痛經(jīng)等癥狀。桂花酒主要由桂花、冰糖與白酒釀制而成，其作用與功效主要來源于桂花的藥用成分與酒精的協(xié)同效應(yīng)。

1、散寒止痛

桂花性溫，含有芳樟醇、紫羅蘭酮等揮發(fā)油成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)寒氣。對(duì)于風(fēng)寒引起的頭痛、關(guān)節(jié)冷痛，飲用桂花酒可幫助緩解癥狀。酒精能擴(kuò)張血管，增強(qiáng)桂花溫通經(jīng)絡(luò)的效果，但需避免空腹飲用，防止刺激胃腸黏膜。

2、化痰止咳

桂花中的橙花叔醇和苯乙醇具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，對(duì)慢性支氣管炎或感冒后的黏痰咳嗽有一定改善效果。酒精可溶解桂花中的活性成分，增強(qiáng)其滲透性，但呼吸道感染急性期或發(fā)熱時(shí)應(yīng)避免飲用，以免加重炎癥反應(yīng)。

3、活血化瘀

桂花中的黃酮類物質(zhì)能抑制血小板聚集，改善微循環(huán)，對(duì)血瘀型痛經(jīng)或跌打損傷后的淤血腫痛有輔助調(diào)理作用。酒精可促進(jìn)藥物成分吸收，但月經(jīng)量過多或凝血功能障礙者禁用，孕婦及肝功能異常者也不宜服用。

4、開胃消食

桂花芳香醒脾，能刺激消化液分泌，緩解食欲不振、脘腹脹滿。少量飲用可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但胃潰瘍、胃炎患者應(yīng)慎用，酒精可能損傷胃黏膜屏障，誘發(fā)或加重病情。

5、安神助眠

桂花揮發(fā)油通過嗅覺通路作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生輕度鎮(zhèn)靜效果，對(duì)焦慮性失眠有一定改善。但酒精可能干擾睡眠周期，長(zhǎng)期依賴反而加重失眠，建議每周飲用不超過2次，每次控制在50毫升以內(nèi)。

桂花酒雖有一定保健價(jià)值，但酒精含量較高，不宜長(zhǎng)期過量飲用。高血壓、糖尿病、肝病患者及哺乳期女性應(yīng)禁用。建議選擇35度以下的低度白酒浸泡，每次取10-15克干桂花配500毫升酒，密封避光保存1個(gè)月后飲用。飲用時(shí)可加熱至40℃以揮發(fā)部分酒精，搭配生姜片增強(qiáng)溫散效果。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適，需立即停用并就醫(yī)。