桂花泡酒具有散寒止痛、化痰止咳、促進消化等功效，適量飲用有助于緩解風(fēng)寒感冒、胃脘冷痛、痰多咳嗽等癥狀。桂花酒主要由桂花與白酒或黃酒浸泡制成，其功效主要來源于桂花的藥用成分與酒精的協(xié)同作用。
1、散寒止痛
桂花性溫味辛，歸肺經(jīng)與胃經(jīng)，其揮發(fā)油成分有助于驅(qū)散體內(nèi)寒邪。對于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞或胃寒導(dǎo)致的脘腹冷痛，飲用桂花酒可通過溫通經(jīng)絡(luò)緩解癥狀。需注意陰虛內(nèi)熱或?qū)崯嶙C者不宜飲用，避免加重燥熱。
2、化痰止咳
桂花中的芳香類物質(zhì)能稀釋呼吸道黏液，對風(fēng)寒襲肺引起的咳嗽痰白有一定改善作用。長期吸煙或慢性支氣管炎患者少量飲用可輔助緩解痰多癥狀，但合并咽喉腫痛或黃痰時禁用，酒精可能刺激黏膜加重炎癥。
3、促進消化
桂花所含的紫羅蘭酮等成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振或飯后腹脹。酒精可短暫促進胃腸蠕動，但過量會損傷胃黏膜。建議餐前飲用20-30毫升，胃腸潰瘍或反流性食管炎患者應(yīng)避免。
4、調(diào)節(jié)情緒
桂花香氣具有舒緩神經(jīng)的作用，其揮發(fā)性成分通過嗅覺傳導(dǎo)影響邊緣系統(tǒng)，可緩解焦慮或輕度失眠。酒精的鎮(zhèn)靜作用可能增強此效果，但長期依賴可能產(chǎn)生耐受性，情緒障礙患者需遵醫(yī)囑治療。
5、抗氧化作用
桂花中的多酚類物質(zhì)如蘆丁、槲皮素等具有清除自由基的功效，適量飲用可能延緩細胞氧化損傷。但酒精本身會加重肝臟代謝負擔(dān)，建議每周飲用不超過3次，每次不超過50毫升。
桂花酒需選用新鮮或干燥桂花與純糧酒浸泡15-30天，避免使用糖漬桂花以免影響藥效。飲用期間忌食生冷辛辣，高血壓、糖尿病及肝病患者慎用。若需長期調(diào)理癥狀，建議結(jié)合中醫(yī)辨證配合其他藥物治療，避免單一依賴藥酒。