牛尾菜常見(jiàn)用法主要有藥用、食用、外敷、泡酒及園林綠化五種形式。
1、藥用
牛尾菜根莖可入藥，具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)的功效，常用于治療風(fēng)濕痹痛、跌打損傷。中醫(yī)常將其與桑枝、威靈仙等配伍煎服，或制成牛尾菜風(fēng)濕片等中成藥。使用前需經(jīng)專業(yè)炮制以降低毒性，孕婦及體虛者慎用。
2、食用
春季嫩莖葉可作野菜食用，需焯水去除苦澀味后涼拌或炒食，含膳食纖維和維生素。部分地區(qū)會(huì)將其與豆腐、臘肉同燉，但不宜過(guò)量食用，脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹脹。
3、外敷
新鮮根莖搗碎后可外敷患處，輔助緩解關(guān)節(jié)腫痛或軟組織挫傷。外敷前需測(cè)試皮膚敏感性，避免接觸眼睛及黏膜，出現(xiàn)皮疹應(yīng)立即停用。
4、泡酒
干制根莖可浸泡白酒制成藥酒，每日飲用10-15毫升有助于改善風(fēng)寒濕痛。建議選用50度以上純糧酒浸泡30天以上，高血壓患者及酒精過(guò)敏者禁用。
5、園林綠化
牛尾菜藤本植株可作垂直綠化植物，適應(yīng)性強(qiáng)且葉片觀賞價(jià)值高，適合庭院柵欄、廊架栽培。需注意定期修剪避免過(guò)度蔓延，果實(shí)成熟前需及時(shí)清理以防鳥(niǎo)類誤食。
使用牛尾菜時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確辨識(shí)品種避免誤采有毒植物，藥用及食療需咨詢中醫(yī)師。食用嫩莖要確保來(lái)源安全無(wú)污染，外敷前清潔皮膚，藥酒飲用不宜超量。栽培時(shí)選擇排水良好的土壤，定期檢查植株病蟲(chóng)害情況。若出現(xiàn)惡心、眩暈等不適癥狀應(yīng)立即停止使用并就醫(yī)。