牛尾草的常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、香料制作和精油提取等。
1、藥用
牛尾草在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于緩解呼吸道炎癥和胃腸不適。其葉片含有揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，有助于減輕咳嗽癥狀?？芍瞥膳Ｎ膊莶杌蚣鍎?，但需遵醫(yī)囑使用，孕婦及哺乳期女性禁用。
2、食用
新鮮或干燥的牛尾草葉片可作為調(diào)味料，適合搭配禽類、豬肉及豆類菜肴。其略帶薄荷味的清香能中和油膩感，常見于地中海菜系。使用時需控制用量，過量可能引發(fā)胃腸刺激。
3、園藝觀賞
牛尾草植株具有灰綠色葉片和紫色穗狀花序，耐旱性強，適合作為花境背景植物或巖石園點綴。其花期可持續(xù)整個夏季，能吸引蜜蜂等傳粉昆蟲，促進生態(tài)多樣性。
4、香料制作
干燥牛尾草葉片經(jīng)粉碎后可制成香料粉，常用于腌制肉類或制作香腸。其抗氧化特性有助于延長食品保質(zhì)期，與迷迭香、百里香混合可調(diào)配出復(fù)合香料。
5、精油提取
通過蒸汽蒸餾法可從牛尾草葉片提取精油，主要成分為桉葉油素和樟腦。該精油在芳香療法中用于緩解肌肉酸痛，稀釋后亦可作為天然驅(qū)蟲劑，但需避免直接接觸皮膚。
使用牛尾草時需注意個體過敏反應(yīng)，藥用需嚴(yán)格遵循專業(yè)指導(dǎo)。園藝種植宜選擇排水良好的沙質(zhì)土壤，定期修剪可促進植株茂密。食用建議每次不超過3克新鮮葉片，長期大量攝入可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。保存干燥牛尾草應(yīng)置于避光密封容器，避免受潮霉變。特殊人群使用前建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)師。