正常人餐后血糖標(biāo)準(zhǔn)通常為餐后1小時(shí)低于10.0毫摩爾每升，餐后2小時(shí)低于7.8毫摩爾每升。餐后血糖指從進(jìn)食第一口開始計(jì)時(shí)，血糖水平會(huì)因食物種類、進(jìn)食量及個(gè)體代謝差異而波動(dòng)。
餐后血糖的監(jiān)測(cè)通常關(guān)注兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)。餐后1小時(shí)血糖峰值一般出現(xiàn)在進(jìn)食后60分鐘左右，健康個(gè)體在此刻的血糖值應(yīng)控制在10.0毫摩爾每升以下。餐后2小時(shí)血糖則反映機(jī)體調(diào)節(jié)糖代謝的能力，正常標(biāo)準(zhǔn)需低于7.8毫摩爾每升。測(cè)量時(shí)需從攝入第一口食物開始準(zhǔn)確計(jì)時(shí)，使用指尖血或靜脈血檢測(cè)結(jié)果可能存在細(xì)微差異。單次輕微超標(biāo)可能由高糖飲食、測(cè)量誤差或應(yīng)激狀態(tài)引起，無須過度焦慮。但若反復(fù)超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，需警惕糖耐量異?；蛱悄虿∏捌诳赡?。日常飲食中碳水化合物比例過高、缺乏規(guī)律運(yùn)動(dòng)、長(zhǎng)期精神壓力等因素均可能影響餐后血糖穩(wěn)定性。妊娠期女性因激素變化可出現(xiàn)生理性餐后血糖升高，其診斷標(biāo)準(zhǔn)與普通成人不同。老年人因代謝速率減緩，血糖峰值可能延遲出現(xiàn)，但診斷標(biāo)準(zhǔn)仍參照通用值。血糖儀需定期校準(zhǔn)，采血前洗手避免糖分污染，同一時(shí)間點(diǎn)連續(xù)監(jiān)測(cè)更能反映真實(shí)水平?？崭寡桥c糖化血紅蛋白檢測(cè)可結(jié)合餐后血糖綜合評(píng)估糖代謝狀態(tài)。
保持規(guī)律三餐時(shí)間，每餐適量控制精制米面攝入，優(yōu)先選擇全谷物及高膳食纖維食物。餐后半小時(shí)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于血糖平穩(wěn)，避免立即靜臥。定期體檢監(jiān)測(cè)血糖趨勢(shì)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)咨詢專科醫(yī)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與生活方式干預(yù)。