鉻對人體的危害及影響主要取決于其價態(tài)和暴露水平，六價鉻具有顯著毒性，三價鉻在適量范圍內(nèi)是人體必需微量元素。過量接觸六價鉻可能引起皮膚潰瘍、呼吸道損傷、肝腎毒性、致癌風險及生殖系統(tǒng)損害，而三價鉻過量也可能導(dǎo)致胃腸不適和代謝紊亂。

六價鉻是工業(yè)污染中常見的重金屬污染物，可通過皮膚接觸、呼吸道吸入或消化道攝入進入人體。皮膚長期接觸六價鉻化合物會出現(xiàn)接觸性皮炎、潰瘍難以愈合，特征為邊緣隆起的圓形瘡面。吸入六價鉻粉塵或煙霧會損傷鼻腔黏膜導(dǎo)致鼻中隔穿孔，引發(fā)咳嗽、氣喘等呼吸道癥狀。六價鉻在體內(nèi)蓄積后主要經(jīng)腎臟排泄，過量接觸會導(dǎo)致腎小管壞死，出現(xiàn)蛋白尿、血尿等腎功能異常表現(xiàn)。國際癌癥研究機構(gòu)將六價鉻化合物列為一類致癌物，長期接觸顯著增加肺癌發(fā)病概率。動物實驗顯示六價鉻可穿過胎盤屏障，干擾胚胎發(fā)育導(dǎo)致畸形。

三價鉻作為葡萄糖耐量因子的組成部分，參與胰島素信號傳導(dǎo)，日常膳食推薦攝入量為30-35微克。但超過200微克可能引起惡心、嘔吐等胃腸刺激癥狀。長期過量補充三價鉻補充劑可能干擾鐵、鋅等微量元素的吸收平衡，造成繼發(fā)性貧血或免疫功能下降。部分人群對鉻酸鹽存在過敏反應(yīng)，接觸后會出現(xiàn)蕁麻疹或過敏性哮喘發(fā)作。

從事電鍍、制革等職業(yè)的人群需做好防護措施，使用N95口罩和耐酸堿手套。普通人群應(yīng)避免飲用被工業(yè)廢水污染的地下水，不銹鋼廚具出現(xiàn)劃痕應(yīng)及時更換。膳食中可通過全谷物、西蘭花等食物獲取安全劑量的三價鉻，無須額外補充制劑。若出現(xiàn)疑似鉻中毒癥狀，應(yīng)立即脫離污染源并用流動清水沖洗接觸部位，及時到職業(yè)病防治機構(gòu)進行尿鉻檢測和驅(qū)鉻治療。