羊肉臭了還是不能吃的。具體分析如下：
羊肉如果在烹飪或儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)臭味，通常是因?yàn)槿赓|(zhì)腐敗或存儲(chǔ)條件不當(dāng)。一般情況下，如果羊肉有強(qiáng)烈的臭味或異常變色，應(yīng)該避免食用，因?yàn)榭赡軙?huì)引起食物中毒或其他不適癥狀。此外，臭了的羊肉很容易滋生細(xì)菌，這些微生物會(huì)產(chǎn)生毒素，有潛在的健康威脅。因此，為了保護(hù)身體健康，最好選擇品質(zhì)好的新鮮羊肉，并儲(chǔ)存在低溫、干燥、通風(fēng)位置中。在烹調(diào)過(guò)程中，保持食品安全衛(wèi)生，將羊肉煮熟煮透，避免生食。
如果不確定羊肉質(zhì)量是否安全，建議避免食用并找到其他的食品替代。