花椒大棗煮水具有溫中散寒、補(bǔ)血安神的功效，適合脾胃虛寒、氣血不足的人群飲用。
1、溫中散寒
花椒性溫味辛，歸脾、胃、腎經(jīng)，能有效驅(qū)散脾胃寒邪?；ń分械膿]發(fā)油成分可刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善因寒涼導(dǎo)致的脘腹冷痛、食欲不振。與紅棗同煮可中和花椒的辛辣，減少對胃腸道的刺激。寒性體質(zhì)者飲用后可緩解手腳冰涼癥狀，但陰虛火旺者慎用。
2、補(bǔ)血安神
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃、頭暈乏力等貧血癥狀。其含有的黃酮類化合物具有鎮(zhèn)靜作用，與花椒協(xié)同可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，緩解失眠多夢。建議睡前2小時飲用200毫升，持續(xù)1-2周可見效果。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
3、抗菌消炎
花椒中的檸檬烯、芳樟醇等成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用，可輔助治療輕度胃腸炎。紅棗多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，兩者合用可減輕口腔潰瘍、咽喉腫痛等炎癥反應(yīng)。急性感染期需配合藥物治療，不宜單純依賴食療。
4、調(diào)節(jié)血壓
花椒素能擴(kuò)張外周血管，紅棗中的蘆丁可增強(qiáng)血管彈性，對臨界高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用。建議每周飲用3-4次，每次加入花椒5-8粒、紅棗3枚，煮沸后小火慢燉15分鐘。嚴(yán)重高血壓患者須遵醫(yī)囑用藥，不可替代降壓治療。
5、緩解痛經(jīng)
該湯劑能松弛子宮平滑肌，改善寒凝血瘀型痛經(jīng)。月經(jīng)前3天開始每日飲用，可加入生姜3片增強(qiáng)溫經(jīng)效果。經(jīng)量過多者及妊娠期禁用，子宮內(nèi)膜異位癥等器質(zhì)性疾病需?？圃\治。
飲用花椒大棗水期間應(yīng)忌食生冷油膩，體質(zhì)燥熱者可將花椒減半。長期飲用者建議每周不超過5次，避免辛溫過度耗傷陰液。出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時應(yīng)停用，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日?？纱钆渖剿帯㈣坭降绕窖a(bǔ)食材，避免與綠豆、螃蟹等寒性食物同食。