麥冬和大棗煮水具有滋陰潤肺、補中益氣的功效，適合用于緩解肺燥干咳、脾胃虛弱等癥狀。
1、滋陰潤肺
麥冬性微寒，歸肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的作用。大棗性溫，歸脾胃經(jīng)，能補中益氣。兩者合用煮水，可緩解因肺陰不足導致的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對于秋季干燥或長期吸煙引起的呼吸道不適有一定改善作用。
2、補中益氣
大棗含有豐富的糖類、維生素和礦物質(zhì)，能增強脾胃功能，改善食欲不振、乏力等癥狀。麥冬可防止大棗溫補過度導致的上火，兩者配伍能平和補益，適合體質(zhì)虛弱者日常飲用。
3、安神助眠
麥冬含有多糖和皂苷成分，具有輕度鎮(zhèn)靜作用。大棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。兩者煮水飲用有助于改善心煩失眠、多夢易醒等睡眠問題，尤其適合更年期女性或腦力勞動者。
4、調(diào)節(jié)免疫
麥冬中的麥冬多糖能激活巨噬細胞，增強機體免疫力。大棗富含維生素C和鐵元素，可促進血紅蛋白合成。長期適量飲用該湯水，對預防季節(jié)性感冒、改善貧血狀態(tài)有輔助效果。
5、美容養(yǎng)顏
麥冬能清除自由基，延緩皮膚衰老。大棗中的維生素E和B族維生素可改善皮膚代謝。該組合通過內(nèi)調(diào)氣血運行，能使面色紅潤、減少色斑生成，但需長期堅持飲用才能顯現(xiàn)效果。
飲用麥冬大棗水時，建議選用無硫熏制的麥冬和飽滿肉厚的大棗，每次取麥冬10克、大棗5枚，加水500毫升煮沸后小火煎煮20分鐘即可。陰虛火旺者可將大棗減量，糖尿病患者應注意控制飲用頻率。該湯水宜溫熱飲用，避免與蘿卜、綠豆等食物同食以免影響藥效。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應停用，孕婦及特殊體質(zhì)者使用前建議咨詢中醫(yī)師。