老姜和蔥白煮水具有散寒解表、溫中止嘔、發(fā)汗祛濕等功效，適用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐等癥狀。老姜含有姜辣素等活性成分，蔥白含揮發(fā)油及大蒜素，兩者協(xié)同可增強(qiáng)溫通作用。
一、散寒解表
老姜和蔥白煮水能緩解風(fēng)寒感冒引起的惡寒發(fā)熱、鼻塞流涕。姜辣素可擴(kuò)張毛細(xì)血管促進(jìn)發(fā)汗，蔥白中的揮發(fā)性成分能抑制呼吸道病原體。風(fēng)寒襲表時飲用可幫助驅(qū)散體表寒邪，但風(fēng)熱感冒者禁用。若伴隨咽喉腫痛或黃痰，需及時就醫(yī)排除細(xì)菌感染。
二、溫中止嘔
對于胃寒型惡心嘔吐、脘腹冷痛，此方可通過姜烯酚刺激胃腸黏膜增強(qiáng)蠕動，蔥白大蒜素調(diào)節(jié)消化酶活性。妊娠嘔吐或暈車嘔吐時少量飲用可緩解癥狀，但胃潰瘍患者慎用。持續(xù)嘔吐超過24小時或伴電解質(zhì)紊亂需醫(yī)療干預(yù)。
三、發(fā)汗祛濕
針對外感濕邪引起的頭身困重、關(guān)節(jié)酸痛，老姜促進(jìn)汗孔開泄，蔥白利尿成分幫助濕邪從二便排出。運(yùn)動后淋雨受涼或梅雨季濕氣重時適用，但陰虛盜汗者忌用。若關(guān)節(jié)腫脹發(fā)熱可能為風(fēng)濕熱活動期，須配合抗風(fēng)濕治療。
四、抑菌抗炎
蔥白含硫化合物對金黃色葡萄球菌、流感桿菌有抑制作用，老姜醇提取物可降低炎癥因子表達(dá)。用于預(yù)防呼吸道交叉感染或口腔炎癥輔助護(hù)理，但明確細(xì)菌感染時仍需規(guī)范使用抗生素如阿莫西林膠囊。
五、改善循環(huán)
姜辣素能輕度興奮心血管系統(tǒng)，蔥白多糖可改善微循環(huán)障礙。冬季手足冰冷或輕度凍瘡初期可用藥液外敷，但高血壓患者不宜長期大量服用。若出現(xiàn)肢體麻木或皮膚紫紺需排查血栓性疾病。
飲用時取老姜15克、蔥白30克加水500毫升煮沸10分鐘，每日1-2次趁熱服用。陰虛火旺體質(zhì)、消化道出血活動期、服用抗凝藥物者禁用。作為輔助療法使用時，癥狀未緩解或加重應(yīng)及時就診，避免延誤細(xì)菌性肺炎、急性胃腸炎等疾病的治療時機(jī)。日?？纱钆浒~泡腳增強(qiáng)散寒效果，飲食宜清淡易消化。