干姜蔥白煮水對(duì)慢性咽炎可能有一定的緩解作用，但無(wú)法根治該疾病。慢性咽炎通常由長(zhǎng)期刺激、感染或胃食管反流等因素引起，需結(jié)合藥物治療和生活方式調(diào)整。
干姜具有溫中散寒、化痰止咳的功效，蔥白則能發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)，兩者合用煮水可能緩解咽部干燥、瘙癢等不適癥狀。慢性咽炎患者常因咽喉黏膜慢性炎癥出現(xiàn)咽干、咽癢、異物感等癥狀，干姜蔥白煮水中的活性成分可能通過(guò)促進(jìn)局部血液循環(huán)、抑制部分病原體來(lái)減輕癥狀。但慢性咽炎的病因復(fù)雜，單純依靠食療難以消除黏膜的病理改變，尤其對(duì)細(xì)菌感染、胃酸反流等病因無(wú)效。
部分患者可能因干姜的辛辣刺激加重咽部充血，或?qū)κ[白中的揮發(fā)性成分過(guò)敏。胃食管反流性咽炎患者飲用后可能誘發(fā)反酸癥狀。糖尿病、陰虛火旺體質(zhì)者長(zhǎng)期服用可能加劇體內(nèi)燥熱。若癥狀持續(xù)超過(guò)2周或伴隨發(fā)熱、吞咽困難等表現(xiàn)，需及時(shí)就醫(yī)排除腫瘤等器質(zhì)性疾病。
慢性咽炎患者日常應(yīng)避免辛辣刺激飲食，戒煙限酒，保持室內(nèi)濕度，用淡鹽水漱口。反流性咽炎者需睡前3小時(shí)禁食，抬高床頭。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合使用藍(lán)芩口服液、西地碘含片等藥物，必要時(shí)進(jìn)行喉鏡檢查。食療可作為輔助手段，但不能替代規(guī)范治療。