蒲公英紅棗泡水喝具有清熱解毒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合體質(zhì)虛弱或易上火人群適量飲用。蒲公英與紅棗搭配主要有增強(qiáng)免疫力、改善消化、調(diào)節(jié)氣血、抗氧化、輔助護(hù)肝等作用。
1、增強(qiáng)免疫力
蒲公英富含維生素A和維生素C，紅棗含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分，兩者協(xié)同可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，幫助提升機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱者長期飲用有助于減少感冒概率，但需避免過量以免引起胃腸不適。
2、改善消化功能
蒲公英中的蒲公英苦素能刺激消化液分泌，紅棗所含膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)于食欲不振或功能性消化不良人群，此搭配能緩解飯后腹脹，但胃酸過多者應(yīng)減少蒲公英用量。
3、調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行
紅棗的鐵元素含量較高，配合蒲公英的膽堿成分可改善微循環(huán)，對(duì)輕中度貧血或氣血不足引起的面色萎黃、乏力等癥狀有調(diào)理作用。建議女性經(jīng)期后連續(xù)飲用3-5天，每日不超過500毫升。
4、抗氧化作用
蒲公英中的黃酮類化合物與紅棗的多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期面對(duì)電子屏幕或處于污染環(huán)境的人群飲用，可減輕氧化應(yīng)激對(duì)皮膚的傷害，但需配合防曬等基礎(chǔ)防護(hù)措施。
5、輔助護(hù)肝
蒲公英的菊苣酸和紅棗的三萜類化合物具有輕度促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)的作用，對(duì)酒精性或脂肪性肝損傷有輔助保護(hù)效果。建議飲酒人群每周飲用2-3次，肝功能異常者須先咨詢醫(yī)生。
飲用蒲公英紅棗水時(shí)建議選用干燥蒲公英根10克搭配去核紅棗3-5枚，沸水沖泡10分鐘后飲用，每日1-2次為宜。體質(zhì)虛寒者可在水中加入2片生姜調(diào)和藥性，糖尿病患者需控制紅棗用量。出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀應(yīng)立即停用，孕婦及自身免疫性疾病患者慎用。長期飲用者每飲用1個(gè)月后建議停用1周，避免寒涼傷胃。