馬蹄一般指荸薺。通常情況下，甘蔗、荸薺煮水喝具有養(yǎng)陰生津、清熱解暑、補充營養(yǎng)的功效與作用。具體分析如下：
1.養(yǎng)陰生津：荸薺、甘蔗均味甘，能夠滋陰生津、潤燥和中，可以用于燥熱傷肺、干咳等癥。甘蔗、荸薺一起煮水飲用，能起到養(yǎng)陰生津的功效。
2.清熱解暑：甘蔗、荸薺均性寒，寒可以清熱，二者均有清熱、生津、止渴的功效。甘蔗、荸薺煮水喝，能夠緩解上火引起的口干舌燥、減輕暑熱，可以較好地起到清熱解暑的作用，適用于口干渴飲、肌膚干燥等癥狀。
3.補充營養(yǎng)：甘蔗富含糖分、水分，還含有對新陳代謝有益的各種維生素、蛋白質(zhì)、有機酸、鐵元素、鈣元素等物質(zhì)。荸薺汁多、味甜，營養(yǎng)豐富，含有較多淀粉，也可補充能量。適量飲用甘蔗、荸薺煮水，能夠較好地補充人體所需的營養(yǎng)和熱量。
甘蔗、荸薺一起煮水喝，對身體健康有較多益處，但應(yīng)注意適量飲用，避免過多飲用，以免食材性寒引起胃腸受涼，或引起腹脹等不適癥狀。