馬蹄雪梨煮水具有潤肺止咳、清熱生津、促進消化、輔助降血壓、緩解咽喉不適等功效與作用。
1、潤肺止咳
馬蹄和雪梨均含有豐富的水分及天然糖分，能滋潤呼吸道黏膜，緩解因干燥或炎癥引起的干咳。雪梨中的熊果苷成分具有輕度鎮(zhèn)咳作用，適合秋冬季咽喉干癢時飲用。
2、清熱生津
馬蹄性寒涼，與雪梨搭配可中和體內(nèi)燥熱，對風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的口干舌燥、低熱等癥狀有緩解效果。煮水后保留的鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡。
3、促進消化
馬蹄所含的膳食纖維能刺激腸道蠕動，雪梨中的果膠可保護胃黏膜。兩者煮水后溫和不傷胃，適合餐后飲用以改善積食或食欲不振。
4、輔助降血壓
馬蹄中的荸薺英成分具有輕微利尿作用，有助于鈉離子排出。雪梨的鉀離子可拮抗鈉的升壓效應(yīng)，對高血壓患者可作為日常食療輔助。
5、緩解咽喉不適
煮水后的黏液質(zhì)能覆蓋咽喉部黏膜，減輕咽炎或過度用嗓導(dǎo)致的灼痛感。冷卻后含漱對口腔潰瘍也有一定舒緩效果。
建議選擇新鮮馬蹄去皮后與帶皮雪梨同煮，保留更多營養(yǎng)成分。體質(zhì)虛寒者飲用時可加入兩片生姜調(diào)和寒性，糖尿病患者需控制攝入量。日常飲用不宜完全替代藥物治療，若癥狀持續(xù)或加重應(yīng)及時就醫(yī)。煮制時避免使用鐵器以防氧化變色，飲用溫度以40-50℃為宜，每日1-2次，每次200-300毫升即可。