綠豆茶具有清熱解毒、消暑止渴、利尿消腫等功效，適合夏季飲用或緩解輕度熱癥。
1、清熱解毒
綠豆茶中的綠豆含有皂苷、黃酮類化合物等成分，能幫助清除體內(nèi)熱毒，對咽喉腫痛、口腔潰瘍等輕度炎癥有一定緩解作用。飲用時建議連豆渣一起食用以增強(qiáng)效果。
2、消暑止渴
綠豆茶富含鉀元素和水分，能快速補(bǔ)充夏季出汗流失的電解質(zhì)，其寒涼屬性可中和體內(nèi)熱氣，緩解因高溫導(dǎo)致的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。冰鎮(zhèn)后飲用效果更佳。
3、利尿消腫
綠豆中的活性成分可促進(jìn)腎臟排尿功能，加速水分代謝，對眼瞼浮腫、下肢輕度水腫有改善作用。搭配薏米同煮能增強(qiáng)利水效果，但腎功能不全者需慎用。
4、輔助降脂
綠豆所含的膳食纖維和植物甾醇能與膽固醇結(jié)合，減少腸道對脂質(zhì)的吸收，長期適量飲用對血脂偏高人群有一定輔助調(diào)節(jié)作用，但不能替代藥物治療。
5、護(hù)肝解毒
綠豆中的抗氧化物質(zhì)能減輕肝臟氧化應(yīng)激，增強(qiáng)肝臟解毒酶活性，對酒精或藥物代謝產(chǎn)生的毒素有輔助清除效果。建議飲酒后或服藥期間適量飲用。
飲用綠豆茶時需注意體質(zhì)偏寒、脾胃虛弱者應(yīng)減少用量或搭配生姜同煮；避免空腹飲用以防刺激胃腸；煮制時不宜使用鐵器以免影響功效；糖尿病患者飲用可不加糖；若出現(xiàn)腹瀉等不適需停用。日?？纱钆浔『伞⒔疸y花等增強(qiáng)清熱效果，但連續(xù)飲用不建議超過7天，特殊人群使用前建議咨詢中醫(yī)師。