陳皮和普洱茶可以一起泡著喝，兩者搭配不僅不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，還能提升茶飲的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。
陳皮與普洱茶結(jié)合后，茶湯會帶有柑橘類清香，同時陳皮中的揮發(fā)油成分能中和普洱茶的澀感。從營養(yǎng)角度看，陳皮富含維生素C和類黃酮，普洱茶則含有茶多酚和茶褐素，兩者共同沖泡有助于促進(jìn)消化液分泌，改善油膩飲食后的胃腸不適。沖泡時可選用5年以上的熟普洱搭配新會陳皮，以90℃熱水燜泡3分鐘，陳皮用量建議每200毫升茶湯配1克干陳皮。需注意陳皮可能含有殘留農(nóng)藥，建議選擇有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品；普洱茶含咖啡因，神經(jīng)衰弱者應(yīng)控制飲用時間在下午4點(diǎn)前。兩者均屬溫性食材，體質(zhì)偏熱者長期飲用可能出現(xiàn)口干舌燥，可搭配菊花調(diào)節(jié)。
日常飲用陳皮普洱茶時，建議選用紫砂壺或蓋碗沖泡以保留香氣，第一泡洗茶時間不超過10秒。存儲時應(yīng)將陳皮與普洱茶分開存放，避免串味。飲用后出現(xiàn)胃部不適的人群，可減少陳皮用量或改用三年以下輕發(fā)酵普洱。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，服藥期間飲用需與藥物間隔2小時以上。優(yōu)質(zhì)陳皮表面有均勻油室凹陷，普洱茶餅以條索完整、無霉斑者為佳，兩者搭配飲用時注意觀察茶湯是否渾濁，出現(xiàn)異常沉淀應(yīng)立即停止飲用。