枸杞桑葚干泡水喝可能存在口干、胃腸不適、血糖波動等副作用，特殊人群需謹慎飲用。
枸杞和桑葚干均屬藥食同源食材，泡水飲用后可能因其中活性成分刺激口腔黏膜導致口干，尤其過量飲用時更明顯。部分人群飲用后可能出現(xiàn)胃腸脹氣或腹瀉，與其中含有的多糖類物質促進腸道蠕動有關。兩者含糖量較高，長期大量飲用可能影響血糖穩(wěn)定性，糖尿病患者應嚴格控制攝入量。體質偏熱者過量飲用可能加重上火癥狀如咽喉腫痛。個別過敏體質者可能對其中成分產生皮膚瘙癢或皮疹等過敏反應。
枸杞中的枸杞多糖和桑葚中的花青素在正常劑量下具有抗氧化作用，但長期超量攝入可能增加肝臟代謝負擔。與部分降壓藥或降糖藥同服時可能存在相互作用，建議服藥期間咨詢醫(yī)師。經期女性大量飲用可能影響經血量，孕婦需避免過量以防子宮收縮。兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，建議家長控制飲用量。儲存不當?shù)淖冑|食材泡水可能引發(fā)食物中毒癥狀。
建議每日枸杞用量控制在10-15克、桑葚干5-10克為宜，分次沖泡飲用更安全。飲用后出現(xiàn)明顯不適應立即停用，過敏體質者初次嘗試需觀察身體反應。避免空腹飲用或與濃茶、咖啡同服，慢性病患者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。注意選擇無硫熏蒸、無霉變的優(yōu)質食材，密封避光保存防止營養(yǎng)成分流失?？纱钆渚栈?、陳皮等食材中和性質，飲用期間保持飲食清淡并監(jiān)測身體變化。