孕婦適量吃海參對(duì)胎兒有一定益處，海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種礦物質(zhì)及活性成分，有助于胎兒發(fā)育。
海參含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠?yàn)樵袐D提供必要的氨基酸支持胎兒組織生長(zhǎng)。其含有的鈣、鐵等礦物質(zhì)可促進(jìn)胎兒骨骼和血液系統(tǒng)發(fā)育，海參特有的海參皂苷等活性物質(zhì)可能對(duì)母胎免疫調(diào)節(jié)產(chǎn)生積極作用。但需注意部分海參可能存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品并控制食用頻率。
海參中的膽固醇含量較高，妊娠期合并高脂血癥的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。部分孕婦可能對(duì)海鮮類食物過(guò)敏，初次食用需觀察是否有皮膚瘙癢、消化道不適等反應(yīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為海參性質(zhì)偏溫，體質(zhì)偏熱的孕婦長(zhǎng)期大量食用可能加重內(nèi)熱癥狀。
建議孕婦每周食用1-2次海參即可，每次不超過(guò)50克干品重量，烹飪時(shí)避免與醋等酸性物質(zhì)同用以防營(yíng)養(yǎng)流失。選擇淡干或即食海參時(shí)注意查看食品檢測(cè)報(bào)告，食用前充分泡發(fā)清洗。日常飲食應(yīng)注意多樣化搭配，保證新鮮蔬菜水果、全谷物及乳制品的攝入，避免單一依賴某種滋補(bǔ)品。出現(xiàn)腹痛、皮疹等異常反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。