甜杏仁既不屬于寒性也不屬于熱性，其性平，具有潤肺止咳、潤腸通便等功效。甜杏仁是杏的成熟種子，常用于食療或藥用，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
甜杏仁性味平和，既不會像寒性食物那樣容易導(dǎo)致腹瀉或畏寒，也不會像熱性食物那樣可能引起上火或口干舌燥。甜杏仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E，有助于滋養(yǎng)皮膚、保護心血管健康。其潤肺特性對緩解干咳或咽喉干燥有一定幫助，潤腸作用可改善輕度便秘。甜杏仁可直接食用，也可用于制作杏仁茶、杏仁露等飲品，或作為糕點配料。
需注意未經(jīng)處理的苦杏仁含有有毒成分氫氰酸，不可食用。甜杏仁雖安全性較高，但過量食用可能引起胃腸不適。對堅果過敏者應(yīng)避免食用。儲存時需密封防潮，避免氧化變質(zhì)。建議每日食用量控制在10-20克，搭配其他堅果或水果更佳。若用于藥用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法用量。