葛根和麥冬泡水喝一般無(wú)明顯副作用，但過(guò)量飲用或體質(zhì)特殊者可能出現(xiàn)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)等。葛根具有解表退熱、生津止渴功效，麥冬可養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津，兩者配伍適合陰虛內(nèi)熱人群。
葛根與麥冬均為藥食同源的中藥材，常規(guī)劑量泡水飲用安全性較高。葛根含葛根素等成分，可能引起少數(shù)人輕微腹脹或腹瀉，多與單次攝入量過(guò)大有關(guān)。麥冬性微寒，長(zhǎng)期過(guò)量服用可能影響脾胃運(yùn)化功能，出現(xiàn)食欲減退或大便溏稀。兩者合用可能增強(qiáng)滋陰效果，但濕熱體質(zhì)者飲用后可能出現(xiàn)舌苔厚膩等不適。
特殊情況下需警惕不良反應(yīng)。對(duì)葛根或麥冬過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等過(guò)敏癥狀。孕婦、哺乳期婦女及兒童等特殊人群應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。正在服用降糖藥或降壓藥的患者需注意，葛根可能增強(qiáng)藥物效果，導(dǎo)致血糖或血壓波動(dòng)。自身免疫性疾病患者長(zhǎng)期飲用可能影響免疫功能。
建議初次飲用者從少量開(kāi)始，觀察身體反應(yīng)。飲用期間避免辛辣刺激食物，陰虛火旺者可搭配適量枸杞調(diào)節(jié)。若出現(xiàn)明顯不適應(yīng)立即停用并就醫(yī)。中藥代茶飲不宜替代藥物治療疾病，慢性病患者需咨詢(xún)中醫(yī)師辨證使用。日常保存需防潮防蛀，隔夜藥茶不建議繼續(xù)飲用。