一般情況下，蝦皮是發(fā)物，在患病期間不建議吃蝦皮以及各類海鮮。
發(fā)物是中醫(yī)的獨(dú)創(chuàng)理論，一般是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病的食物。常見的發(fā)物有鯽魚、帶魚等海鮮類食物，山藥、竹筍等蔬菜類食物，辣椒、蔥、姜等辛辣、刺激性食物。其中，蝦皮屬于海鮮類發(fā)物。
蝦皮吃多了可能會(huì)引起過(guò)敏，部分人群會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、發(fā)紅、起疹子等癥狀。部分人群術(shù)后食用蝦皮，傷口會(huì)出現(xiàn)紅腫熱痛、滲出增多的情況。如果患者處于過(guò)敏中，或患者是過(guò)敏性體質(zhì)，又或者患者剛做完手術(shù)，應(yīng)避免吃蝦皮，以免誘發(fā)其他疾病。
引發(fā)過(guò)敏的食物因人而異，如果是容易引起過(guò)敏的患者，應(yīng)當(dāng)了解會(huì)引起自己過(guò)敏的食物，在飲食上注意避免；手術(shù)后的患者更應(yīng)當(dāng)清淡飲食，避免食用發(fā)物引起感染。如果誤食該類食物，使身體出現(xiàn)異樣，建議及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免耽誤病情。